フランス東部のアルザス地方は、パリに次ぐフランス屈指のお菓子の聖地として有名です。必ずと言っていいほど、フランスで出会った日本人パティシエはストラスブールには絶対行く!と話します。 日本でも有名な世界的パティシエ、ピエール・エルメ氏や、アル…
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